น้ำผึ้งคืออะไร?
น้ำผึ้งคือผลผลิตที่เกิดจากผึ้ง ซึ่งในทางเคมีนั้นจะประกอบไปด้วยน้ำตาลต่างๆ เช่น ฟรุคโตส (Fructose), กลูโคส (Glucose), น้ำ, และเอนไซม์บางชนิดที่ผึ้ง เป็นผู้ผลิตขึ้นมา เริ่มจากการที่ผึ้งบินไปดูดเอาน้ำหวานจากเกสรดอกไม้ หลังจากที่ผึ้งแต่ละตัวเก็บเอาน้ำหวานได้เต็มถุงสำหรับเก็บน้ำหวานของตัวมันแล้ว มันก็จะบินกลับไปยังรังของมัน ซึ่งผึ้งจะขย้อนเอาน้ำหวานออกมาและป้อนให้กับผึ้งบ้าน ซึ่งจะใส่เอนไซม์ลงไปในน้ำหวานเหล่านั้น ซึ่งเอนไซม์จะทำหน้าที่ทำให้น้ำที่ปนอยู่ในน้ำหวานระเหยออกไป หลังจากนั้นน้ำหวานข้นๆ ก็จะถูกเก็บไว้ในรูเล็กๆ ของรังผึ้ง เมื่อเวลาผ่านไป น้ำหวานนั้นก็จะถูกบ่มจนกลายเป็นน้ำผึ้งในที่สุด
ประโยชน์ของน้ำผึ้ง
เป็นเวลาช้านานมาแล้ว คนเราได้อาศัยนำน้ำผึ้งมาใช้ประโยชน์หลายประการ น้ำผึ้งมีประโยชน์มากมายนอกเหนือไปจากการที่มีรสหวาน น้ำผึ้งมีคุณสมบัติทางยาหลายประการ รวมทั้งความสามารถในการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ทำให้น้ำผึ้งผิดแผกไปจากน้ำตาลและสารให้ความหวานอื่นๆ เรียกได้ว่าความดีของน้ำผึ้งนั้นสุดยอดจริงๆ เราลองมาดูกันดีกว่าว่า น้ำผึ้งหวานๆ นั้นมีดีอะไรบ้าง
1. น้ำผึ้งมีคุณสมบัติยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ และเป็นที่รู้กันว่าสามารถระงับหรือบรรเทาอาการระคายเคืองเล็กๆ น้อยๆ ได้
2. เนื่องจากความสามารถในการเก็บกักน้ำเอาไว้ น้ำผึ้งเองนอกจากเก็บกักน้ำเอาไว้ในตัวมัน แต่ยังเก็บเอาไว้ในผิวของเราได้ด้วย ซึ่งถ้าผิวของเราขาดความชุ่มชื้นแล้ว ก็จะทำให้ผิวแห้งและเกิดรอยเหี่ยวย่นได้ง่าย ด้วยคุณสมบัติข้อนี้ ทำให้น้ำผึ้งเป็นสารที่ควรเอามาใส่ไว้ในครีมช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น (Moisturizer) รวมทั้งผลิตภัณฑ์ทางด้านความงามต่างๆ
3. น้ำผึ้งสามารถช่วยให้ผมเงางามได้ โดยการผสมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชากับน้ำราวๆ หนึ่งลิตร แล้วใช้ล้างเป็นน้ำสุดท้ายของการสระผม จะทำให้เส้นผมเป็นเงามัน ทำให้ผมนุ่มสลวยได้
4. น้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับกรด เอ เอช เอ (AHA – Alpha Hydroxy Acid) ซึ่งจะช่วยกันบำรุงผิวให้คืนสภาพกลับมาหลังจากได้รับความเสียหาย
5. น้ำผึ้งถูกใช้เป็นส่วนผสมของยาแก้ไอชนิดน้ำเชื่อม (จริงๆ น่าจะเรียกว่าชนิดน้ำผึ้งมากกว่า) เพราะช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองได้ดี
หมายเหตุ: ผลลัพธ์อาจเปลี่ยนแปลงไปแล้วแต่บุคคล
